a propos

Clémence Rousseau

Je m'appelle Clémence Rousseau, j'ai 47 ans, et je suis une passionnée de bières artisanales. Originaire de la charmante ville de Falaise en Normandie, j'ai grandi bercée par les traditions culinaires de ma région.

Mon parcours professionnel m'a conduite à devenir sommelière en bières, un métier qui allie parfaitement ma curiosité gustative et mon amour pour le partage. Au fil des années, j'ai développé une véritable expertise dans la dégustation et l'accord mets-bières, ce qui m'a naturellement amenée à m'intéresser de près aux brasseries artisanales comme la Brasserie Graindorge.

Ce que j'apprécie particulièrement dans mon métier, c'est la possibilité de faire découvrir aux gens la richesse et la diversité du monde brassicole. Chaque bière a une histoire à raconter, des arômes uniques à révéler, et je prends un réel plaisir à guider les amateurs dans cette exploration sensorielle.

Pour moi, la bière n'est pas qu'une simple boisson, c'est un art qui réunit tradition et innovation, un vecteur de convivialité qui rassemble les gens autour de saveurs authentiques.

En dehors de mon travail, j'aime participer à des festivals de bières artisanales, visiter de nouvelles brasseries et échanger avec les brasseurs passionnés. Je tiens également un blog où je partage mes découvertes et mes coups de cœur, toujours avec l'envie de transmettre ma passion au plus grand nombre.

La Brasserie Graindorge incarne pour moi l'essence même de ce que j'aime dans le monde de la bière : un savoir-faire artisanal, un ancrage local fort et une créativité sans cesse renouvelée. C'est le genre d'établissement que je recommande chaleureusement à tous ceux qui souhaitent découvrir de véritables pépites brassicoles.